ARABICA YELLOW SPECTRUM
Sajiwa Beans kembali menghadirkan rilisan eksperimental terbatas hasil kolaborasi bersama prosesor lokal.
Arabika spesial ini menggunakan kombinasi proses Double Yeast Fermentation (Saccharomyces dengan booster yeast ORO & Lactobacillus dengan booster raisin) ditambah proses Honey untuk menghasilkan karakter rasa buah tropis yang intens disertai rasa manis buah jeruk maupun buah-buahan spektrum kuning.
Melalui proses fermentasi terkontrol dengan seleksi cherry yang sangat ketat, profil arabika dari Karaha Bodas berubah menjadi lebih intense dan manis.
Taste Notes: Yellow Mango • Sweet Orange • Golden Raisin • Hint of White Grape • Orange Blossom
Origin: Karaha Bodas
Varietas: Mix (Yellow Caturra • Sigararutang • Lini S • Ateng Super)
Process: Double Yeast Fermentation (Saccharomyces dengan booster yeast ORO & Lactobacillus dengan booster raisin) x Honey Process
Roast Profile: Light to Medium
Net Weight: 100gr
Prosesor: Henoardi
Catatan Penting:
• Produk tersedia dalam bentuk Roasted Bean untuk menjaga kualitas dan konsistensi rasa.
• Karena karakter kopi eksperimental cukup unik dan kompleks, hasil rasa dapat berbeda tergantung metode seduh dan recipe masing-masing.
• Disarankan menggunakan air mineral dengan TDS stabil untuk hasil seduhan optimal.
• Pengiriman dilakukan H+1 setelah pembayaran berhasil diverifikasi.
• Informasi tanggal roasting akan disertakan di balik kemasan kopi.
