ROBUSTA WONOSOBO LOT
Sajiwa Beans kembali menghadirkan rilisan eksperimental terbatas hasil kolaborasi bersama prosesor lokal.
Robusta spesial ini menggunakan kombinasi proses Carbonic Maceration, Inoculated dengan Yeast dan Natural Process untuk menghasilkan karakter rasa yang floral, buah tropis dan rich mouthfeel.
Melalui proses fermentasi terkontrol dengan seleksi cherry yang sangat ketat, profil robusta dari Wonosobo berubah menjadi rasa buah plum, acidity buah pear dan anggir namun tetap mempertahankan body tebal khas robusta specialty.
Taste Notes: Floral Like Peony • Plum • Hint Grape • Tropical • Pear • Rich Mouthfeel • Long Aftertaste
Origin: Wonosobo
Varietas: Mix (BP 939, BP 936, BP 534)
Process: Carbonic Maceration × Inoculated Yeast x Natural Process
Roast Profile: Light to Medium
Net Weight: 100gr
Prosesor: Fattah Arrasyid
Catatan Penting:
• Produk tersedia dalam bentuk Roasted Bean untuk menjaga kualitas dan konsistensi rasa.
• Karena karakter kopi eksperimental cukup unik dan kompleks, hasil rasa dapat berbeda tergantung metode seduh dan recipe masing-masing.
• Disarankan menggunakan air mineral dengan TDS stabil untuk hasil seduhan optimal.
• Pengiriman dilakukan H+1 setelah pembayaran berhasil diverifikasi.
